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Avoir une conversation avec des gens exceptionnellement sympathiques

Ce n’est pas difficile d’entamer une conversation avec les habitants sympathiques, qui aiment parler!
Dans le cas où vous ne parlez pas assez espagnol, nous vous racontons ici quelques histoires fascinantes.
Nos voisins ont entre 70 et 80 ans et ce n’est que dans leur courte vie qu’ils ont vu des changements
spectaculaires.
Quand ils étaient enfants, ils n’avaient ni eau courante, ni électricité, ni poubelle ni toilettes. La route était
un chemin d’âne poussiéreux. Eli a dû monter chaque jour sur les collines pour recueillir l’eau de source –
les sources fonctionnent toujours aujourd’hui. Elle a ensuite dû descendre à la rivière pour laver les
vêtements de la famille.
Il n’y avait pas de temps pour l’école, donc beaucoup de personnes âgées vont maintenant à l’école du soir
pour apprendre à lire et à écrire, cela dit, ce sont toutes des personnes très intelligentes et pleines de
sagesse!

Pendant les pires périodes franquistes, il n’y avait rien à manger et les agriculteurs protégeaient à tour de
rôle leurs récoltes avec des fusils, car les gens étaient désespérés. Certains se souviennent d’avoir mangé
de la soupe à base d’herbe, car il n’y avait rien d’autre! Une herbe, qui de nos jours est utilisée pour
assaisonner les aliments, est appelée «plante salvatrice».
Les enfants devaient garder les moutons ou aider à la récolte. Les gens étaient totalement autosuffisants,
cultivant même des céréales comme le blé et le seigle, ils faisaient leur propre pain et pendant l’hiver aussi
des saucisses et du jambon, etc. Ils n’avaient pas de réfrigérateur, donc la viande était frite et conservée
dans d’autres pots remplis d’huile d’olive . Ils le font encore aujourd’hui – commandez un plat appelé
«Lomo a la orza».
Même aujourd’hui, ils nous emmènent dans les collines à la recherche d’asperges sauvages ou de fruits de
cactus, racontent comment ils ont dû récolter de l’esparto, une herbe locale, qui servait à fabriquer de la
ficelle et toutes sortes d’ustensiles!

Il y a beaucoup de maisons abandonnées dans les collines, elles ont toutes toujours des noms,
principalement les surnoms des anciens propriétaires. A proximité se trouve une source chaude, qui
s’appelle la «fuente de la marana» (la source du porc sauvage) – les qualités curatives de cette source ont
été découvertes par un cochon sauvage qui souffrait de rhumatismes !!
En automne, Elias nous emmène cueillir des amandes dans un verger abandonné depuis longtemps, pour
cela nous devons marcher quelques ks le long de la rivière, que nous devons traverser également à
plusieurs reprises, une journée incroyable!
Un couple vivait de l’autre côté de la rivière dans les montagnes de Contraviesa sur leur ferme autonome,
pour se marier, ils devaient se lever très tôt puis faire quelques heures de voyage avec un âne devant eux
pour les emmener à l’église, descendre la vallée, traverser une rivière et remonter de l’autre côté…… .des
sons extrêmement romantiques!

De temps en temps, ils se réunissaient dans la ferme de quelqu’un pour une petite fête avec de la musique
live. Les jeunes étaient autorisés à danser, mais devaient «garder de la distance» – toutes les femmes plus
âgées étaient assises sur des chaises à côté des couples dansants les regardant attentivement et si
quelqu’un s’approchait trop près, elles intervenaient !!
… ..Si vous souhaitez en savoir plus sur cette région étonnante et ses habitants, vous devez séjourner dans
l’une de nos locations de vacances en Andalousie et nous le demander.